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Um 'ô de casa', um bom aperto de mão, um sorriso largado, uma abraço efusivo, são gestos marcantes da hospitalidade do gaúcho de São Francisco de Paula, ou 'São Chico' como é carinhosamente chamada. Tomar um chimarrão à beira de um 'fogo de Chão', com a cuia que passa de mão em mão, em residências marcadas pela arquitetura típica, são características da amizade e carinho muito apreciadas pela comunidade dessa cidade.
